饮酒后多喝水一般可较快促进酒精代谢排出。喝酒后往往会出现头晕、乏力、胸闷、恶心、反应迟钝等状况，此时多喝水能缓解不适，原因是水参与肝脏酒精代谢，多喝水可加速酒精排出。除了喝水，喝蜂蜜水、牛奶等也行，既能够保护胃黏膜，又能促进肠道蠕动，利于乙醇及其代谢产物及时排出，或者用中草药煮水，不少研究显示煮葛花解酒汤饮用或单用葛花煮水饮用有较好解酒效果。
一、多喝水促进酒精代谢：水在肝脏酒精代谢过程中起着重要作用，多喝水能加速这一过程，帮助排出酒精。
二、其他饮品的作用：
1.蜂蜜水：可以保护胃黏膜，同时促进肠道蠕动。
2.牛奶：同样能起到保护胃黏膜的效果。
三、中草药煮水的效果：
(1)葛花解酒汤：煮后饮用有良好的解酒作用。
(2)单煮葛花：也能达到较好的解酒目的。
依靠喝水、蜂蜜水等方式加速解酒多适用于饮酒量不多的情形，要是喝酒过多且出现明显不适，甚至有酒精中毒可能时，就应及时到医院就诊，必要时采取医学手段促进酒精排出。饮酒过多会引发肝脏损害、影响中枢神经系统功能等多种不良反应和损害，故而建议饮酒要适量。
总之，饮酒后要根据情况选择合适的方法促进酒精排出，同时要注意控制饮酒量，以避免对身体造成不良影响。