咽喉炎一般难以根治，但通过积极治疗和预防感染，通常能避免复发。
一、急性咽喉炎主要进行抗感染、抗炎治疗，抗感染要依据是病毒还是细菌感染来对症用药。
二、慢性咽炎的治疗需清除各种致病因素，具体如下：
1.戒除烟酒。
2.改善工作环境。
3.积极治疗鼻及鼻咽慢性炎症病灶以及相关全身性疾病。
4.增强体质，提高机体免疫力，预防急性上呼吸道感染。
三、咽喉炎不能吃的食物包括：
1.辛辣刺激类食物，如辣椒、大蒜、生姜、葱，还有浓茶、咖啡、烟酒等，会刺激咽部黏膜，加重黏膜充血，不利于咽炎恢复。
2.油腻或油炸类食物，如肥肉、油条等，会损伤咽部黏膜，产生更多痰液。
3.过冷或过热食物应尽量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，会加重咽炎症状。
总之，对于咽喉炎，要重视治疗和预防，同时注意饮食禁忌，以促进病情的好转和康复。