输尿管结石需要注意的饮食包括动物肝脏、海鲜制品、含草酸含量多食物、豆类和奶类等。
一、动物肝脏：像猪脑、猪肝、羊肝等这类食物要尽量少吃。因为它们含有较多尿酸，摄入过多会使肾脏中尿酸含量增加，进而加重输尿管结石的症状，对病情恢复不利。
二、海鲜制品：比如海带、海参等，其嘌呤含量较高。大量食用可能会加重肾脏负担，影响输尿管结石患者的正常排尿，导致排尿出现异常。
三、含草酸含量多的食物：如果过多食用菠菜、毛豆、草莓等食物，有可能会使肾脏草酸含量升高并结晶，从而导致输尿管结石变得更为严重。
四、豆类和奶类：豆浆、豆腐和牛奶等食物钙含量比较丰富。若经常食用，可能会造成肾脏钙盐沉积，这就有可能加重输尿管结石，致使患者出现排尿困难等状况。
总之，输尿管结石患者在饮食上要多加注意，对上述食物需谨慎食用，以免影响病情。