左侧颈动脉斑块可能出现以下症状：
1.头晕、头痛：这是最常见的症状之一，由于斑块导致颈动脉狭窄，影响脑部血液循环，引起大脑供血不足，从而出现头晕、头痛等症状。
2.眼前发黑、失语：如果斑块脱落，随血流进入颅内动脉，引起短暂性脑缺血发作（TIA），患者会出现眼前发黑、失语、肢体麻木等症状。
3.记忆力下降、认知障碍：长期大脑供血不足，会导致大脑功能受损，出现记忆力下降、认知障碍等症状。
4.耳鸣、听力下降：颈动脉斑块也可能影响耳部血液循环，导致耳鸣、听力下降等症状。
5.睡眠障碍：由于头晕、头痛等症状的影响，患者可能会出现睡眠障碍，如入睡困难、多梦、易醒等。
6.情绪改变：长期的不适症状可能会导致患者出现情绪改变，如焦虑、抑郁、易怒等。
需要注意的是，上述症状并不一定同时出现，而且也可能是其他疾病引起的。如果出现上述症状，尤其是中老年人，应及时就医，进行颈动脉超声、CT、磁共振成像（MRI）等检查，以明确诊断。此外，保持健康的生活方式，如戒烟限酒、低盐低脂饮食、适量运动、控制体重等，对于预防和治疗颈动脉斑块也非常重要。如果颈动脉斑块导致狭窄超过50%，或出现TIA等症状，可能需要进行药物治疗、介入治疗或手术治疗等。