阿胶膏有不少好处。从传统认知来看，阿胶膏能起到一定的补血作用，比如对于一些血虚导致的面色萎黄等情况有改善可能。
补血养血方面
改善血虚症状：阿胶膏中阿胶等成分有补血功效，对于因血虚引起的头晕、乏力等有一定缓解作用。临床研究发现，对于轻度血虚人群，长期食用适量阿胶膏，能在一定程度上提升血红蛋白水平。适合血虚人群：像女性生理期后、产后身体较为虚弱出现血虚表现的人群，适当食用阿胶膏有助于补充气血。但需要注意，并非所有血虚都能靠阿胶膏解决，严重血虚还是要就医。
增强体质方面
提高免疫力：阿胶膏里含有的营养成分，可能对人体免疫力有一定调节作用。有研究表明，适量食用阿胶膏可以在一定程度上促进淋巴细胞的转化，从而有助于提高机体的免疫力。对亚健康人群有帮助：对于那些经常感觉疲劳、容易感冒的亚健康人群，坚持食用一段时间阿胶膏，可能会让身体状态有所改善。不过，这不是一蹴而就的，需要长期坚持。
滋阴润燥方面
缓解阴虚症状：阿胶膏有滋阴润燥的功效，对于阴虚引起的心烦、口干舌燥等症状有缓解作用。比如一些阴虚火旺的人，容易出现晚上睡觉盗汗、口干等情况，适当吃点阿胶膏能在一定程度上减轻这些症状。对干燥环境下人群适用：在干燥的季节或者长期处于空调环境下，身体容易出现津液不足的情况，这时候阿胶膏的滋阴润燥作用就可以发挥，帮助缓解身体的干燥不适。但如果阴虚情况较为严重，还是要结合药物治疗。