儿童吃银耳一般不会导致性早熟，应及时查找性早熟原因并治疗。性早熟是内分泌疾病，与激素水平上升有关，会有乳房发育等表现。银耳是可食用菌类食物，含蛋白质等，有滋补功效，儿童适当食用可补充营养，不影响激素水平，不会致性早熟。儿童饮食应全面均衡补充营养以促发育，可吃菠菜等富含维生素食物，鸡蛋等富含蛋白质食物。
一、性早熟：
1.性早熟通常属于内分泌疾病，与体内激素水平上升密切相关，比如雌激素、雄激素水平上升。
2.其具体表现包括乳房发育、腋毛出现、阴茎增粗、变声等。
二、银耳：
1.银耳是一种菌类食物，主要营养成分有蛋白质、脂肪、氨基酸等。
2.在中医上有滋补的功效。
3.儿童适当吃银耳有利于补充营养，对身体生长发育有帮助，且通常不会影响体内激素水平，不会导致性早熟。
三、儿童饮食：
1.要全面均衡地补充身体营养，有利于促进身体发育。
2.可选择菠菜、番茄等富含维生素的食物，以及鸡蛋、豆腐等富含蛋白质的食物。
总之，儿童吃银耳一般不用担心性早熟问题，但要关注孩子身体状况，保证饮食合理健康，促进其正常生长发育。