脂肪性肝炎的治疗需要综合多方面因素，一般来说，生活方式的调整非常关键，比如建议患者每天坚持30分钟以上的中等强度运动，像快走、慢跑等，坚持3 - 6个月可能会看到肝脏脂肪含量下降的变化。
生活方式调整很重要
饮食控制： 要减少高热量、高脂肪食物的摄入，比如油炸食品、动物内脏等。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20% - 30%以内。同时增加蔬菜、水果的摄入，保证每天蔬菜摄入量达到500克以上，水果200 - 350克。运动锻炼： 每周至少进行150分钟的有氧运动，像游泳、骑自行车等。如果是肥胖的患者，体重减轻5% - 10%可能会使肝脏脂肪变有所改善。
药物辅助治疗情况
针对代谢紊乱药物： 如果患者同时伴有胰岛素抵抗等代谢问题，可能会用到二甲双胍等药物来改善胰岛素敏感性，但药物使用需在医生评估下进行，因为不同患者情况不同。抗氧化抗炎药物： 像多烯磷脂酰胆碱等药物可以起到一定的保护肝细胞、抗炎的作用，能辅助改善脂肪性肝炎的状况，但不能替代生活方式的调整。
特殊人群需特别关注
肥胖人群： 除了上述生活方式调整和可能的药物辅助外，要更加严格地控制体重，每星期体重下降0.5 - 1公斤比较合适，避免体重骤减引发其他问题。糖尿病患者： 本身有糖尿病的脂肪性肝炎患者，在治疗时要注意血糖的控制，因为高血糖会加重脂肪性肝炎的病情，需要在医生指导下平衡好血糖控制和肝脏脂肪变治疗的关系。