高血压老人可以吃生蚝，但需谨慎。生蚝营养丰富，含有蛋白质、牛磺酸、锌、钙、维生素等营养成分。但生蚝中含有较高的钠，过量食用可能会导致血压升高。因此，高血压老人在食用生蚝时需要注意以下几点：
1.控制食用量：建议高血压老人每周食用生蚝不超过2次，每次不超过100克。
2.搭配其他食材：在食用生蚝时，可以搭配一些富含钾的食材，如香蕉、土豆、菠菜等，有助于平衡钠的摄入。
3.注意烹饪方式：尽量选择清蒸或煮汤的方式烹饪生蚝，避免使用过多的油和盐。
4.定期监测血压：高血压老人在食用生蚝后，应定期监测血压，如有不适，应及时就医。
总之，高血压老人可以吃生蚝，但需谨慎。在食用时应注意控制食用量，搭配其他食材，注意烹饪方式，并定期监测血压。如有任何不适，应及时就医。