关键点：鸽子汤补气补血的做法可放枸杞红枣、黄芪党参、人参鱼胶等材料，分别具有不同功效，且并非适合所有人，要在医生指导下食用。
一、枸杞红枣鸽子汤
1.材料：鸽子肉、小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒等。
2.功效：具有补气补血、清肝火、益肾、抗衰老、强筋骨的作用，对月经不调、缺铁性贫血、女士缺铁性贫血效果良好。
二、党参黄芪鸽子汤
1.材料：鸽子肉、党参、黄芩、大枣、生姜等。
2.功效：有健脾养胃、补气补血、增强人体免疫力、益寿延年等功效。
三、人参鱼胶鸽子汤
1.材料：鸽子肉、鱼胶、新鲜人参、枸杞子、生姜等。
2.功效：有大补元气、补肺健脾、生津安神、补气补血的功效，能缓解治疗食少倦怠、失眠健忘、劳伤虚损、头晕目眩等体虚之症，对病后体虚或身体虚弱人群有很好滋补调养作用。
总结概况提示：文章介绍了三种鸽子汤补气补血的做法及相应功效，强调食用需在医生指导下进行，以确保适合自身状况。