胃部刺痛的原因不同，治疗方法也各异。若由胃痉挛导致，可应用山莨菪碱并配合腹部热敷来医治；若因消化性溃疡引起，需应用泮托拉唑等药物，同时必须调整改善饮食习惯；若由胰腺炎引发，可通过胃肠减压、药物治疗以及手术治疗。具体阐述如下：
一、胃痉挛：
1.症状表现：会出现上腹部的刺痛、绞痛等情况，通常是由于进食寒冷食物所诱发。
2.治疗方法：可在医生指导下口服或肌肉注射山莨菪碱，同时配合局部热敷。这样能起到解除平滑肌痉挛、缓解疼痛的作用。
二、消化性溃疡：
1.药物选择：可在医师指导下应用泮托拉唑抑制胃酸分泌，磷酸铝凝胶中和胃酸、保护胃黏膜，果胶铋保护胃黏膜等。
2.注意事项：在药物治疗的同时一定要避免食用辛辣刺激性食物，要戒烟戒酒。
三、胰腺炎：
1.症状表现：可出现中上腹部疼痛，并伴有黄疸、恶心、呕吐等现象。
2.治疗方式：可在医生指导下应用奥曲肽减少胰液分泌，奥美拉唑抑制胃酸分泌，还可采取胃肠减压以及必要时的手术等方法进行治疗。
总之，当出现胃部刺痛时，需要前往医院就诊，明确具体病因后进行针对性治疗，切不可自行随意用药。