跑完800米后一直流鼻涕、打喷嚏和鼻子痒，通常是由于以下原因引起的：
1.剧烈运动：跑步时身体会消耗大量氧气，导致呼吸急促，空气通过鼻腔时速度加快，刺激鼻黏膜，引起流鼻涕、打喷嚏和鼻子痒的症状。
2.过敏反应：如果对空气中的花粉、灰尘、动物毛发等过敏，跑步时可能会吸入过敏原，引发过敏反应，导致流鼻涕、打喷嚏和鼻子痒。
3.鼻腔炎症：患有鼻炎、鼻窦炎等鼻腔炎症时，跑步可能会使炎症加重，导致流鼻涕、打喷嚏和鼻子痒的症状更加明显。
4.环境因素：跑步时所处的环境温度过低、干燥或空气污染严重，也可能刺激鼻黏膜，引起不适症状。
针对这种情况，可以采取以下措施缓解症状：
1.停止跑步：如果症状较轻，可以停止跑步，休息一段时间，症状通常会逐渐缓解。
2.清洗鼻腔：用生理盐水或鼻腔喷雾剂清洗鼻腔，有助于清除鼻腔内的过敏原和分泌物，减轻炎症和刺激。
3.保持鼻腔湿润：使用加湿器增加空气湿度，或涂抹鼻腔润滑剂，保持鼻腔湿润，缓解不适症状。
4.避免过敏原：如果知道对某些过敏原过敏，尽量避免在这些环境中跑步，或佩戴口罩等防护措施。
5.药物治疗：如果症状严重，可以使用抗组胺药、鼻用糖皮质激素等药物缓解症状。但使用药物时应遵循医生的建议，按照说明书使用。
需要注意的是，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。此外，平时应注意加强锻炼，提高身体免疫力，有助于预防呼吸道疾病的发生。