甲硝唑建议在饭后1小时后服用。这是因为甲硝唑可能引发胃肠道刺激，导致恶心、呕吐等不适状况，饭后服用能减轻药物对胃肠道黏膜的损伤。甲硝唑属于抗厌氧菌药、抗滴虫药，主要用于如下病症的治疗：
一、肠道和肠外阿米巴病：甲硝唑作为硝基咪唑衍生物，可对阿米巴原虫的氧化还原反应进行抑制，使原虫氮链断裂，是抗阿米巴药，适用于肠道和肠外阿米巴病的治疗。
1.肠道阿米巴病：主要侵袭肠道，引发腹痛、腹泻等症状。
2.肠外阿米巴病：可累及肝脏等其他部位。
二、小袋虫病：人感染小袋虫病后会出现腹痛、腹泻、营养不良、脱水和里急后重等表现，甲硝唑具有抗厌氧原虫和厌氧菌的作用，对缓解小袋虫病症状效果良好。
三、皮肤利什曼病：这是一种人畜共患的感染性皮肤病，感染源通常是利什曼原虫，甲硝唑因其抗厌氧原虫和厌氧菌的特性，适用于皮肤利什曼病的治疗。
四、阴道滴虫病：甲硝唑是抗滴虫药，在对抗滴虫方面效果显著，对阴道滴虫病有很好的疗效。
五、麦地那龙线虫感染：由麦地那龙线虫寄生于人体所引起，甲硝唑的硝基在无氧环境中能还原成氨基从而显示出抗厌氧菌作用，应用甲硝唑可以治疗麦地那龙线虫感染。
总之，甲硝唑在多种疾病的治疗中发挥着重要作用，但使用时需注意其可能带来的胃肠道不适等不良反应，严格按照建议时间和方法服用。