如果新生儿不睡觉且总是要吃奶，可能是以下原因导致：
1.生理需求：新生儿的胃容量较小，每次吃奶后只能维持较短的时间，因此需要频繁吃奶。此外，新生儿的睡眠时间较短，也需要频繁吃奶来补充能量。
2.吸吮需求：新生儿通过吸吮来获得安慰和满足感，因此即使不饿，也可能会频繁吃奶。
3.环境因素：如果新生儿所处的环境过于嘈杂、明亮或温度不适宜，也可能影响其睡眠质量，导致其频繁吃奶。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致新生儿不睡觉且总是要吃奶，如感冒、腹泻、湿疹等。如果新生儿出现发热、咳嗽、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
需要注意的是，如果新生儿不睡觉且总是要吃奶，家长应注意观察其是否有其他异常表现，并及时就医。同时，家长也应注意调整新生儿的喂奶时间和环境，以保证其充足的睡眠。