如果每晚睡觉都会泛酸水，可能是以下原因引起：
1.饮食问题：如果晚餐吃了太多容易反酸的食物，如柑橘类水果、番茄、巧克力、辛辣食物等，或者吃得过饱、过快，都可能导致睡觉时泛酸水。
2.生活习惯：如果在睡前吃了东西、喝了饮料，或者躺着、弯腰、做剧烈运动等，也可能导致胃酸反流，引起泛酸水。
3.疾病因素：一些疾病也可能导致睡觉时泛酸水，如胃食管反流病、胃溃疡、胃炎等。这些疾病会导致胃酸分泌过多，或者食管下括约肌功能障碍，使胃酸反流到食管，引起烧心、泛酸水等症状。
4.药物因素：某些药物，如阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，可能会刺激胃酸分泌，导致泛酸水。
针对以上原因，可以采取以下措施来缓解：
1.调整饮食：避免食用容易反酸的食物，如柑橘类水果、番茄、巧克力、辛辣食物等；尽量少吃多餐，避免过饱、过快；睡前2-3小时避免进食。
2.改善生活习惯：睡前3小时避免进食和饮水；睡觉时垫高头部，可使用楔形枕头或床垫；避免弯腰、做剧烈运动等。
3.治疗疾病：如果是胃食管反流病、胃溃疡、胃炎等疾病引起的泛酸水，需要及时就医，进行针对性治疗。
4.调整药物：如果是药物导致的泛酸水，可以咨询医生，调整药物剂量或更换其他药物。
如果泛酸水的症状持续不缓解，或者伴有其他症状，如烧心、胸痛、腹痛、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。