喝花椒水一般不能减肥，且对减肥毫无效果。花椒水通常是用中药材花椒泡制而成。花椒是常见中药材，乃芸香科花椒属植物花椒的干燥成熟果皮，别称有檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙等，其性味归经为味辛、性温，归脾、胃、肾经，具备温中止痛、杀虫止痒之功效。每日用花椒泡水饮用，可医治中寒腹痛、寒湿吐泻、虫积腹痛等，还能用于缓解湿疹瘙痒、妇人阴痒等不适症状，但于减肥并无作用。
一、若要实现减肥的效果：
1.患者需多进行运动，运动方式有游泳、跳绳、打乒乓球、踢足球等，每天坚持运动半小时至一小时左右，能促进脂肪代谢，对减肥瘦身可起到辅助功效。
2.还可多食用新鲜水果和蔬菜，像苹果、西红柿、黄瓜、橙子等，可增强饱腹感，减少其他主食的摄入量。
总之，喝花椒水无法达到减肥目的，想减肥还是得依靠运动和合理饮食。