牛皮癣患者在饮食上有适宜和不适宜之分。适宜的饮食包括：一、水果，日常可多吃新鲜水果如苹果、梨、香蕉、橙子等以及新鲜绿叶蔬菜；二、蔬菜，日常可食用胡萝卜、菜花等富含纤维的蔬菜，能为身体补充维生素并促进新陈代谢，利于皮损处恢复。不适宜的饮食有：1.因患者皮肤上有皮损，要尽量避免辣椒、生姜、生蒜、韭菜等辛辣刺激食物这类发物；2.忌浓茶、咖啡，它们有兴奋神经作用，可能加重牛皮癣，也不能喝酒，包括白酒、红酒、啤酒，海鲜类同样不能吃，否则会导致身体疾病症状加重或复发。
牛皮癣的治疗方法有：一、可在医生指导下外涂糖皮质激素类药物，如卤米松乳膏或复方丙酸氯倍他索乳膏，也可用维A酸乳膏或卡泊三醇软膏进行治疗；二、日常要注意规律作息时间，适当运动以增强身体抵抗力，尽量避免感冒，因为感冒容易诱发疾病复发或加重。
总之，牛皮癣患者要注意饮食宜忌，同时配合恰当的治疗方法，并保持良好的生活习惯，以利于病情的控制和恢复。