炒菜油溅到脸上是否留疤取决于炒菜温度和急救措施。具体如下：
一、如果炒菜油温较低，溅到脸上的油较少，仅烫到表皮，且及时用清水冲洗，皮肤可修复，通常不会留疤。
1.油温低：意味着对皮肤造成的伤害相对较小。
2.油少且烫到表皮：损伤程度较轻。
3.及时清水冲洗：能有效减轻伤害，帮助皮肤恢复。
二、若炒菜油温较高，溅到脸上的油较多，出现水泡，烫伤深度较深，又未及时清水冲洗，伤到真皮层或皮下组织，则可能留疤。对此，建议患者进行消毒，并涂抹烫伤药膏，如美宝湿润烧伤膏等，同时局部涂抹红霉素软膏、夫西地酸乳膏等预防感染。这些用药均需在医生指导下进行，不可自行用药。
1.油温高且油多：会导致更严重的烫伤。
2.未及时冲洗且伤深：加大留疤风险。
3.消毒与用药：有助于防止感染和促进恢复。
总之，炒菜油溅到脸上后的情况需具体分析，及时正确处理很重要。