减肥节食通常会使血糖降低。因为减肥节食会造成体内蛋白质、脂肪、糖分等长期摄入不足，进而致使血糖下降。
一、然而，长期节食减肥存在诸多危害：
1.可能引发骨质疏松；
2.容易导致低血糖；
3.还会出现内分泌代谢紊乱，甚至会有血糖应激性增高的情况。所以，减肥节食这种方式并不可取。
二、较为推荐的是运动减肥，同时要做到：
1.多吃蔬菜水果，以增加饱腹感；
2.根据身体需求摄入必要的蛋白质、脂肪等，维持日常活动所需热量。对于肥胖性二型糖尿病患者，可以采用控制饮食加运动疗法来减肥，这样能够有效降低血糖。
三、在日常生活中：
1.要养成良好的生活习惯，避免高糖、高脂、高盐食物，多食用新鲜蔬菜水果；
2.多进行有氧运动，促进脂肪代谢；
3.保持充足睡眠，增强机体免疫力。
总之，减肥应选择健康合理的方式，不能过度依赖节食，要注重生活各方面的调节，以保障身体的健康和减肥效果的达成。