老姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等功效，用老姜泡脚能起到诸多作用。
一、温中散寒，祛风除湿。在寒冷季节，老姜泡脚可发挥保暖驱寒的效果。如果因受凉受风或长期处于阴寒潮湿环境而导致体内寒湿，出现脘腹冷痛、呕吐泄泻、鼻塞流涕等情况，都可用老姜泡脚来改善症状。具体来说，老姜的温中散寒作用能缓解脘腹冷痛，其祛风除湿特性可应对因寒湿引起的多种不适。
二、具有回阳通脉、活血化瘀的功效。通过老姜泡脚，可以促进全身血液循环，能改善全身发凉的状况，也有利于促进末梢循环以及新陈代谢，进而增强人体免疫力。其中，回阳通脉能助力身体阳气恢复和血脉通畅，活血化瘀则可使血液运行更顺畅。
三、具有温肺化饮的功效。当咳嗽痰多且反复不好、怕冷且四肢无力时，老姜入药可温肺化饮，泡脚对此症状也有辅助改善作用。这是因为老姜的温肺化饮功效可对肺部起到调理作用。
此外，老姜还可缓解疲劳、改善睡眠质量，睡前用老姜泡脚能促进睡眠；老姜也能调节寒性体质，对于风寒感冒、脾胃虚弱、风湿病等，都可以通过老姜泡脚的方式来辅助改善。不过要注意，对于内火旺盛的人群不宜长时间泡脚，以免加重病情，同时注意水温不要太热，避免烫伤。
总之，老姜泡脚有多种益处，但使用时需根据自身情况合理选择。