肠胃炎引起的发热在进行系统抗感染治疗的同时，还需明确发热原因。其发热可能源于细菌、病毒释放的毒素，也可能因脱水导致，需区别对待，具体治疗包含以下方面：
一、用药
1.可服用布洛芬口服液来退热，进行肌肉注射氨基比林或赖氨匹林以消炎。
2.要监测化验指标的变化，以便及时调整抗菌素，还需静脉补充液体。
3.当出现明显腹泻、恶心、呕吐时，可应用5-羟色胺受体拮抗剂进行止吐治疗。
二、饮水
患者应大量饮水，这样能加快血液循环，从而起到退热的效果。
三、冰敷
可在腋窝、腘窝等部位实施冰敷。
四、饮食
1.在急性期需禁食禁水，使胃肠道黏膜得到充分休息。
2.在恢复期应以流质、易消化的清淡饮食为主，避免不良刺激。
五、手术
若发热持续不退，不能排除有合并肠道坏死或穿孔的可能，此时最有效的治疗方式就是剖腹探查，切除病变肠管。
总之，对于肠胃炎引起的发热，要综合采取多种措施进行治疗和应对，根据具体情况选择合适的方法，以促进患者的恢复。