如果患者处于甲状腺癌早期，通过手术以及放疗化疗，通常患者的寿命不会受到太大影响，甚至有可能完全治愈。但若是甲状腺癌已处于中后期，即便进行了手术，也很难实现彻底治愈，一般患者的寿命可能会在五年以内。所以，对于甲状腺癌患者而言，术后能存活多少年和癌症所处的进程密切相关。而且有些人免疫力较弱、身体素质较差，其寿命还会相对更短。故而建议患者平时要格外注意，在饮食方面的具体注意事项如下：
一、多吃具有抗甲状腺癌作用的食物。患者可以多食用山药、香菇、猴头菇、无花果等，在肉类食物的选择上，可以选择牛肉、羊肉、海参等，以帮助抵抗甲状腺癌。
1.山药：含有多种营养成分，对身体有益。
2.香菇：具有独特的营养价值。
3.猴头菇：是一种优质的食材。
4.无花果：有一定的抗癌功效。
二、多吃具有增强免疫力作用的食物。患者可多进食甜杏仁、柿饼、核桃、芦笋、薏米等食物。
1.甜杏仁：能在一定程度上提升免疫力。
2.柿饼：对身体有好处。
3.核桃：富含营养物质。
4.芦笋：有增强免疫力的作用。
5.薏米：对健康有帮助。
三、多吃具有健脾利水作用的食物。因为手术过程会对脾胃造成一定损害，所以术后需要多吃黑大豆、山药、韭菜等食物来促进脾胃健康的恢复。
1.黑大豆：对脾胃有益。
2.山药：能起到健脾的效果。
3.韭菜：具有一定的相关功效。
总之，甲状腺癌患者术后的存活情况与癌症进程、自身身体素质等有关，在饮食上要按照这些要点进行合理安排，以利于身体的恢复和健康。