紫苏煮鸡蛋既能促进消化，又能补充大量蛋白质，增强自身免疫力，孕妇食用还可安胎气。以下是两者对人体健康有帮助的具体功效分析：
一、紫苏：
1.治疗感冒：紫苏属于辛温解表药，对轻度感冒有一定疗效。
2.调节胃肠炎症：对轻度的胃肠道炎症，如胃不舒服、恶心、腹痛、腹泻等有较好的调节作用，不过抗菌消炎作用不算很强。
3.止血与抗凝血：有研究表明紫苏具有这两种作用。
4.安胎作用：对孕妇有良好的安胎效果。
二、鸡蛋：
1.营养全面：鸡蛋含有人体几乎所有需要的物质。
2.防癌作用：含有较多维生素B2，可分解和氧化人体内致癌物质，其中一些微量元素也有防癌功效。
3.修复与免疫增强：鸡蛋中的蛋白质对人体肝脏组织损伤有修复作用，还能提供大量蛋白质，增强机体免疫功能。
总之，紫苏煮鸡蛋对人体非常有益，对一些轻度感冒患者或身体虚弱的人来说是不错的选择，但要注意食用量不可过度。