不建议高血压患者吃猪肝。以下进行具体阐述：
一、高血压患者的饮食要求：
1.高血压患者需要低盐、低脂以及低胆固醇饮食。
(1)猪肝作为动物内脏，含有较多脂肪和胆固醇，食用后可能导致血液中胆固醇水平升高，进而增加心血管疾病风险。
(2)猪肝还含有较高的钠，高血压患者限制钠的摄入是为了避免体内水分潴留、血液容量增加而导致血压升高。
二、高血压患者的其他饮食注意事项：
1.应避免高盐食物，如加工食品、腌制品和咸味零食等。
2.要选择低脂肪和低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、禽类、蔬菜、水果和全谷物等。
3.增加富含钾、镁和钙等矿物质食物的摄入，如蔬菜、水果、坚果和低脂奶制品等，这有助于血压控制。
三、高血压患者的其他方面注意事项：
1.保持适当体重。
2.限制饮酒和戒烟，因为酒精和尼古丁对血压有不良影响。
3.避免长时间坐着或站立不动。
4.定期测量血压并与医生保持沟通，以监控血压状况和调整治疗方案。
总之，高血压患者要在饮食等各方面多加注意，以更好地控制病情。