手背上有白色斑块可能是炎症后色素减退斑、老年性白斑、白色糠疹或白癜风等病症。以下是对这些病症的具体阐述：
一、炎症后色素减退斑：这通常是由于皮肤局部发生炎症后，黑色素减少而导致局部皮肤出现色素减退现象。此类白斑一般是可以恢复的。在日常生活中，可以多吃一些绿色的油菜、西兰花等蔬菜，多喝温开水以补充皮肤水分，这有助于促进恢复。
二、老年性白斑：这是一种皮肤正常的自然老化现象，除了皮肤症状外，不会有其他不良影响，通常无需进行特殊治疗。
三、白色糠疹：白色糠疹属于皮炎的一种，在儿童及少年中较为常见，一般情况下可自行痊愈，无需专门治疗。
四、白癜风：这是后天色素性皮肤病。可在医生指导下使用百灵片、转移因子胶囊等药物进行治疗。
当手部长白斑时，在日常生活中建议要勤洗手，使用温和无刺激的护手霜，同时要避免手部受到外界刺激，比如蚊虫叮咬、阳光过度暴晒，也要避免接触化学物品。
总之，手背出现白色斑块需要明确具体病症类型，然后根据实际情况选择合适的处理方式或治疗方法。