红薯不可以与柿子同吃。红薯中含有淀粉，在胃内会产生一定量的盐酸，而柿子中含有较多的鞣酸和果胶，胃酸和鞣酸、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成不易消化的物质，容易引起胃肠不适，甚至造成胃溃疡、胃结石等症。
此外，柿子中含有较多的单宁，这种物质会影响人体对红薯中营养成分的吸收，降低红薯的营养价值。同时，红薯也不宜与香蕉、鸡肉、鸡蛋等食物同食，以免引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。
需要注意的是，食物搭配的禁忌并不是绝对的，具体情况还需要根据个人的体质和饮食习惯来决定。在日常饮食中，应保持食物的多样性和合理性，适量摄入各种食物，以保证营养均衡。如果食用某种食物后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。