酒精肝是能够被治愈的，只要积极配合治疗就行。而其严重程度取决于酒精对肝损伤的程度。
一、对于酒精肝患者，首先要做到戒酒。戒酒是最为重要和基本的治疗措施，因为只有彻底停止饮酒，才能避免酒精继续对肝脏造成损害。同时要注意防御酒精戒断综合征，一旦出现这种情况，就需要进行镇静治疗。
二、要改善营养。纠正以蛋白质缺乏性营养不良为主的营养失衡，饮食上应侧重于高蛋白、高维生素、高糖，多吃新鲜的蔬菜和水果。
三、治疗肝损伤。要针对肝损伤的情况进行相应的治疗措施，以促进肝脏的恢复。
四、防治并发存在的其他肝病。要时刻关注肝脏的健康状况，对可能并发的其他肝病做到及时发现和治疗。同时辅以心理治疗，让患者保持良好的心态；适当运动，做到劳逸结合；协助患者建立戒酒的信心，培养健康的生活习惯，并且一定要严格谨遵医嘱，定期进行复查。
总之，酒精肝患者需要从多个方面着手进行治疗和调理，这样才更有利于病情的恢复和肝脏的健康。