脸部干燥起皮发痒可能由湿疹、接触性皮炎、皮肤屏障受损等导致。
一、湿疹：脸部干燥起皮发痒可能是湿疹引起。湿疹通常会出现红斑、丘疹、瘙痒等症状。治疗方面，可在医生指导下使用异丙嗪、西替利嗪、氯雷他定等药物。在饮食上，宜多吃蔬菜和水果，应避免食用海鲜和羊肉等，以防诱发湿疹。
二、接触性皮炎：这也可能引发脸部干燥起皮发痒。一般会伴有烧灼感、肿胀、丘疹等表现。就医后，可遵医嘱使用赛庚啶、扑尔敏、酮替芬等药物。饮食同样要多吃蔬菜和水果，不可吃海鲜或羊肉，以免加重过敏情况。
三、皮肤屏障受损：当外界环境湿度低、空气干燥，若患者不重视面部保湿且过度清洁，就可能造成皮肤水分流失，致使皮肤屏障受损，从而引起脸部皮肤干燥、瘙痒、刺痛等状况。对此，可到医院就诊，在医生指导下使用康复新液涂抹来改善。
总之，当脸部出现干燥起皮发痒等症状时，应及时就医，明确具体原因后进行针对性的治疗和处理，同时要注意日常的皮肤护理和饮食调节。