不吃主食减肥可能会带来以下影响：
1.营养不良：主食是人体获取碳水化合物的主要来源，缺乏碳水化合物会导致身体无法获得足够的能量，从而影响身体的正常运转。长期不吃主食还可能导致蛋白质和脂肪的分解，引起营养不良。
2.新陈代谢变慢：碳水化合物是身体能量的重要来源，当身体缺乏碳水化合物时，新陈代谢会变慢，从而影响减肥效果。
3.情绪波动：不吃主食可能会导致血糖波动，进而引起情绪波动，如焦虑、易怒等。
4.增加食欲：长期不吃主食可能会导致身体对碳水化合物的需求增加，从而增加食欲，导致摄入更多的热量。
5.影响健康：长期不吃主食可能会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。
因此，减肥期间应该适量摄入主食，并结合适当的运动和健康的饮食习惯，以达到健康减肥的目的。