首先，采摘新鲜且成熟的桑葚是泡制桑葚酒的关键，要挑选越紫越好的桑葚，这样泡出的酒才会呈暗红色且口味微甜。在泡酒前务必将桑葚洗净晾干。
其次，处理泡酒的玻璃瓶子也很重要。要先用清水洗净瓶子，再用开水烫过，然后将瓶子倒立让水流干净。接着在瓶中按一层桑葚、一层冰糖的顺序放置，直到八九分满，放入适量枸杞后倒入白酒，要确保白酒没过食材。
最后，泡好后用塑料薄膜封紧瓶口，再盖上瓶盖，保存三个月即可饮用，时间越长口感越好，且秋冬季节最适宜制作。泡制好的桑葚果酒能保存很久。
桑葚酒中的花青素能发挥抗老化作用，可及时清除导致人体衰老的自由基。所以爱美的女性以及部分中老年人都适宜适量饮用桑葚酒。
总结概况提示：泡制桑葚酒需注意选用新鲜成熟桑葚、处理好瓶子、正确放置食材和白酒，其保存时间较长，且因含花青素对特定人群有益。