保护肝脏的6种食物分别是绿豆、青椒、葡萄、深海鱼、坚果、草莓。
一、绿豆：绿豆有着清热、解毒的作用，而且其中含有的绿豆蛋白、黄酮类化合物还能够助力肝脏解毒，进而发挥保护肝脏的效果。
二、青椒：青椒富含维生素C，可帮助肝脏进行解毒排毒，对保护肝细胞很有益处。
三、葡萄：葡萄汁和葡萄籽中富含抗氧化剂，能够减少炎症，对预防肝脏损害有意义，补充葡萄籽提取物同样能起到保护肝脏的作用。
四、深海鱼：深海鱼油富含脂肪酸，有助于降低炎症，防止肝脏内多余脂肪堆积，维持肝脏中的转氨酶水平。
五、坚果：每天适当吃一些坚果，比如核桃或杏仁等，有利于维持肝脏健康。不过坚果脂肪含量较高，要注意不可摄入过多。
六、草莓：草莓性凉且偏酸甜，能去肝火，并且草莓富含维生素C，有助于人体对铁质的吸收，对保护肝脏有好处。
总之，这些食物在保护肝脏方面各有其独特的作用和价值。