血糖高通常指的是高血糖。总体而言，高血糖患者是可以喝山楂泡水的，不过要适量饮用。具体分析如下：
一、山楂泡水的营养与功效
山楂泡水中富含多种维生素以及矿物质等，能够为身体提供丰富营养，且具有活血化瘀、消食健胃等作用。高血糖患者饮用山楂泡水，有助于促进机体新陈代谢，还能有效维护心血管系统健康。
二、饮用山楂泡水的注意事项
山楂偏温性，若过量饮用山楂泡水，可能会引发上火现象，出现诸如口干舌燥、口苦等症状，所以高血糖患者需适量饮用山楂泡水。
在日常生活中，高血糖患者还应保持低糖、低盐、低脂的饮食习惯，以此来维持血糖水平的稳定。
总结：高血糖患者可以喝山楂泡水，要注意适量，同时日常要保持良好饮食习惯来稳定血糖。