饮食控制是糖尿病治疗的基础，要点如下：
一、要平衡，能量消耗与摄入应一致；要营养均衡，主食粗细搭配，肉蛋奶与蔬菜水果结合，种类可变化，方案应依病情调整。
二、多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面等，富含维生素B等，低糖低淀粉；豆类及豆制品含植物蛋白等，豆油含不饱和脂肪酸，利于血脂控制。
三、苦瓜等对血糖有药用价值；水果可选升糖指数不高的柚子等，利于降糖和预防并发症。
四、少吃或不吃各种糖等甜食，以及高胆固醇食物和动物脂肪。
具体来说，在饮食平衡方面，首先要确保消耗的能量和摄入的能量达到平衡状态，这是非常关键的一点。其次在营养方面，要做到种类多样化，主食要粗细搭配，不能过于单一。肉、蛋、奶和蔬菜水果可以根据个人喜好进行选择，而且种类还可以适时地进行变换。同时，饮食方案要根据具体病情，像是血糖控制情况、体力消耗情况以及工作状况等进行适度调整。
对于五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等，它们都有着丰富的维生素B、多种微量元素以及食物纤维，而且普遍具有低糖、低淀粉的特点。豆类和豆制品不仅含有丰富的植物蛋白，还有无机盐和维生素，豆油所含的不饱和脂肪酸对血脂的控制能起到积极作用。苦瓜、桑叶、洋葱、香菇等食物，对于糖尿病患者来说是理想之选，因为它们对血糖有一定的药用价值。在水果中，可以选择升糖指数不高的柚子、草莓等，这些水果对于降低血糖以及预防并发症有着非常好的效果。
而糖尿病患者需要避免的食物也很多。各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致糕点等都不宜食用，还有所谓的无糖食品，因其含有大量淀粉且含糖量高，食用后容易导致高血糖。同时，要尽量少食用或不食用高胆固醇的食物，像动物的脑、内脏、肥肉、黄油等动物脂肪，因为这些食物会引发血脂异常，加重动脉硬化。
总之，糖尿病患者在饮食上要严格把控，做到合理饮食，平衡营养，这样才有助于控制病情，保持身体健康。