一般来说，如果发烧的程度不高，手脚热是正常的生理反应，不需要特别处理。此时，可以根据个人的感觉来决定是否盖被子。如果感觉热，可以不盖被子或只盖薄一点的被子；如果感觉冷，可以盖厚一点的被子。
但是，如果发烧的程度较高，手脚热可能是体温过高的表现，需要采取措施降低体温。此时，不建议盖被子，因为盖被子会影响身体散热，导致体温进一步升高。可以采取以下措施：
1.减少衣物：如果感觉热，可以解开衣服或脱掉一些衣物，以增加散热。
2.降低环境温度：可以打开窗户通风，使用电扇或空调降低室内温度。
3.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。
4.物理降温：可以使用温水擦拭身体，尤其是额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，以帮助降低体温。
5.就医：如果发烧持续时间较长或伴有其他症状，如咳嗽、呕吐、腹泻等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
需要注意的是，对于儿童来说，发烧时尤其需要注意护理。由于儿童的体温调节功能尚未完全发育成熟，体温容易波动，因此在处理发烧时需要更加谨慎。如果儿童发烧，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，家长应注意观察儿童的精神状态、呼吸频率等情况，如有异常应及时就医。
总之，发烧手脚热要不要盖被子，需要根据具体情况来决定。如果发烧程度不高，手脚热是正常的生理反应，可以根据个人感觉来决定是否盖被子；如果发烧程度较高，手脚热可能是体温过高的表现，不建议盖被子，应采取措施降低体温。同时，对于儿童来说，发烧时需要更加注意护理，及时就医，遵循医生的建议进行治疗。