糖尿病人在饮食方面有一些特殊要求。糖尿病人可以吃多糖和代糖，低血糖时可吃葡萄糖纠正。因为存在葡萄糖代谢异常及血糖升高问题，所以要限制精制糖分摄入。但碳水化合物这种多糖是营养一部分，每天摄入热量要占一定比例且需粗细粮搭配。喜爱甜食者可用代糖满足甜味需求，常用阿斯巴甜、木糖醇等。降糖出现低血糖时，可用葡萄糖、蔗糖或主食纠正。
一、糖尿病人的饮食特点：
1.可以食用多糖和代糖：
(1)多糖：糖尿病人每天吃的食品中，碳水化合物作为多糖是均衡营养的一部分，要粗细粮搭配。
(2)代糖：对于喜爱甜食的患者，可通过代糖如阿斯巴甜、木糖醇等来满足甜味需求。
2.低血糖时可吃葡萄糖纠正：在降糖过程中若血糖下降明显出现低血糖时，可以用葡萄糖来纠正，也可用蔗糖或主食纠正。
二、糖尿病人饮食限制：
由于胰岛素相对或绝对缺乏导致葡萄糖代谢异常和血糖升高，所以要限制精制糖分的摄入，如由蔗糖、果糖及葡萄糖等制成的食品和糕点、甜品等。
总之，糖尿病人的饮食需要特别注意，在保证营养均衡的前提下，要根据自身情况合理选择食物。