便秘不能吃的食物种类较多，主要包括以下这些：
一、不能食用荔枝、橘子、菠萝、石榴、榴莲等易上火的食物，以防引发上火。这些食物大多性热，过量食用容易导致体内燥热积聚，加重身体的火气，从而可能对肠道功能产生不利影响，增加便秘发生或加重的风险。
二、不能吃蚕豆、海蜇、蟹、田螺、螺丝、蚌、蛀、菱角、葫芦、苦瓜等寒性食物。这类食物性质偏寒，可能会使胃肠道受到刺激，引起胃肠功能紊乱，不利于肠道的正常蠕动，进而影响排便。
三、不能吃精致食物，如零食、甜点、饼干、油炸食物等缺乏水分的食物。这些食物往往经过高度加工，所含水分较少，膳食纤维也不足，会使肠道内容物干燥硬结，难以顺利排出体外。
四、不能吃高油高脂高糖食物，像蛋糕、巧克力、奶酪、糖果等，此类食物不易消化，还可能干扰内分泌系统。它们会增加肠胃负担，影响消化过程，同时也可能对肠道菌群平衡产生影响，不利于便秘的改善。
五、不能吃辛辣刺激性的食物，包括酒、咖啡、茶等，因为这些食物容易刺激肠胃，使便秘情况恶化。它们会对胃肠道黏膜造成刺激，引起胃肠不适甚至炎症反应，进而加重便秘症状。
六、不能吃冰冷食物，比如雪糕、冰淇淋、冰棒、冰果冻等，这些食物会引发胃肠道收缩、痉挛，导致腹痛、腹泻等症状出现。冰冷食物的刺激会使胃肠道功能失调，不仅不利于排便，还可能引发其他消化系统问题。
便秘患者适宜食用一些容易消化吸收的新鲜蔬菜、水果、猪瘦肉等食物，还可以适当饮用酸奶，这有助于促进肠胃蠕动，起到润肠通便的效果。
总结来说，便秘患者在饮食上要特别注意避免食用上述可能加重便秘的食物，合理选择有利于缓解便秘的食物，以改善肠道功能和排便状况。