口腔溃疡的症状主要有局部疼痛、外观表现等方面。一般来说，口腔溃疡发作时局部会有明显的痛感，尤其在进食刺激性食物时更明显。
外观表现特点
形态与颜色：口腔溃疡通常表现为圆形或椭圆形的浅表性溃疡，溃疡表面覆盖有一层白色或黄色的假膜，周围黏膜发红、肿胀。一般直径在2 - 5毫米左右。例如常见的复发性阿弗他溃疡，初始可能是小红点，然后逐渐发展成中间凹陷、边界清晰的溃疡。数量情况：有的口腔溃疡是单个出现，有的则是多个同时存在。如果是创伤性口腔溃疡，可能与局部刺激物相关，数量可能相对较少且有特定位置；而复发性阿弗他溃疡可能会反复发作，数量上可能会有多个散在分布。
疼痛程度与影响
疼痛程度：口腔溃疡的疼痛程度因人而异，但大多比较明显。轻度的口腔溃疡可能只是稍有不适，而重度的口腔溃疡疼痛较为剧烈，会影响说话、进食等日常活动。比如严重的口腔溃疡患者可能因为疼痛不敢大口吃饭，只能吃一些软的、温凉的食物。对生活的影响：由于疼痛，患者的进食会受到限制，进而可能影响营养的摄入。而且疼痛还可能影响睡眠，因为在休息时溃疡部位受到的刺激相对减少但疼痛依然存在，会干扰患者的正常休息，导致睡眠质量下降。
不同类型的特殊症状
复发性阿弗他溃疡：具有复发性，会反复发作，间隔时间不等，有的可能间隔几周，有的可能间隔几个月。发作时有上述的外观和疼痛表现，一般1 - 2周可自愈，但容易再次复发。创伤性口腔溃疡：有明确的局部刺激因素，比如牙齿残根、残冠等长期摩擦口腔黏膜形成的溃疡，其位置通常与刺激物相对应，去除刺激因素后，溃疡会逐渐好转，如果刺激因素持续存在，溃疡可能长期不愈或者反复复发。