肚子咕噜咕噜叫、放屁特别臭，可能与以下因素有关。
1.饮食因素：
食用过多产气食物：如红薯、洋葱、豆类等，可在肠道细菌的作用下产生较多气体，导致放屁增多。
暴饮暴食：进食过多可能导致消化不良，引起胃肠功能紊乱，出现腹胀、肠鸣音亢进（肚子咕噜咕噜叫）、放屁增多等症状。
2.肠道疾病：
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、溃疡，影响肠道功能，使产气增多，出现上述症状。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，常因精神心理因素、肠道感染等而诱发。患者可出现腹痛、腹胀、肠鸣音亢进、放屁增多等症状。
其他：如肠梗阻、肠道肿瘤等，也可导致肠道积气、放屁增多。
3.其他：
胃部疾病：如胃炎、胃溃疡等，可导致胃酸分泌过多，引起胃肠功能紊乱，出现上述症状。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起腹胀、放屁增多等症状。
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会导致肠道菌群失调，引起放屁增多。
如果肚子咕噜咕噜叫、放屁特别臭的症状持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，注意调整饮食，避免食用产气食物，少食多餐，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯和心态。