血糖高的患者尽量别吃面条，只有当血糖控制正常时才可适当食用面条。以下是具体分析：
一、血糖高的人能否吃面条
1.当血糖高时，建议糖尿病患者暂且尽可能别吃面条，因为面条本身较为细软，进食后容易吸收，会使餐后血糖升高更为显著。
2.很多地方的面条可能含较多脂肪，比如面汤中脂肪含量较高，吃面时若连汤一起喝掉，会导致脂肪摄入增加，进而进一步推高血糖。
3.在糖尿病患者血糖控制正常的情况下可适当吃面条，但必须控制好量，且吃完面条后要主动监测血糖，这样才能了解所吃面条的量对血糖的影响。
4.若餐后血糖明显升高，表明吃的量可能偏多，或者这种面条不适合自己，如果糖尿病患者血糖较高，还是选择清淡食物为好，待血糖控制在正常范围后，可适当吃面条。
二、吃面条的注意事项
1.面条容易消化吸收，虽然淀粉本身不会直接引起高血糖，但消化吸收后会迅速转化为葡萄糖，从而导致血糖上升更快，所以高血糖时面条并非首选，应尽量少吃。
2.为避免血糖过度升高，吃面条时可选择杂粮面条，比如荞麦面条，其成分不同，像荞麦面条转化为血糖的速度较慢。
3.煮面条时应注意适度，不要煮得太熟或太软，因为太熟或太软会更易转化为糖分，导致血糖快速升高。
总之，血糖高时需要控制主食的摄入量，面条作为富含淀粉较丰富的食物，若超量食用会出现血糖升高现象。而在血糖控制正常时，面条可以食用，但要根据标准体重和劳动强度确定好主食摄入量，在该量范围内食用面条，以防出现血糖升高情况。