房颤患者不能食用的食物主要包括以下几类：
1.刺激性食物：房颤患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免刺激心脏，加重房颤症状。
2.高盐食物：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担，因此房颤患者应限制盐的摄入，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等食物。
3.高脂肪食物：高脂肪食物会导致血脂升高，增加血液黏稠度，容易形成血栓，阻塞血管，从而加重房颤病情。房颤患者应避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
4.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，加重心脏负担，因此房颤患者应限制糖的摄入，避免食用糖果、饮料、糕点等高糖食物。
5.咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中的咖啡因和茶碱等成分会兴奋心脏，增加心脏负担，加重房颤症状，因此房颤患者应避免饮用咖啡和浓茶。
总之，房颤患者应注意饮食清淡，避免食用刺激性、高盐、高脂肪、高糖食物，以及咖啡和浓茶等，保持良好的生活习惯，有助于控制房颤症状，预防并发症的发生。