霉菌食道炎即霉菌感染引发的食道炎，通常指真菌性食管炎，其初期症状包括：
一、咽喉疼痛：真菌性食管炎多由白色念珠菌感染导致，出现后炎性因子会刺激食道黏膜，引起黏膜水肿、充血等，进而累及咽喉部，从而产生咽喉疼痛症状。
二、恶心、呕吐：炎性因子对黏膜的刺激可向下影响胃部，导致消化不良，且炎症刺激会使胃酸分泌增多，进而出现恶心、呕吐现象。
三、吞咽异物感：食道黏膜受炎症刺激出现水肿、充血及糜烂，会导致食管管腔狭窄，在摄入食物时就会出现吞咽困难，若局部水肿严重，患者吞咽食物或喝水时会有咽喉部异物感。
四、烧心、反酸：真菌性食管炎会损伤食管黏膜，进食刺激性食物会刺激胃酸分泌，过多胃酸反流到食管会引发烧心、反酸等症状。
五、胸疼：食管黏膜受损会引起充血、水肿及疼痛，疼痛可向周围放射，导致胸疼感，进食酸性或辛辣食物时胸疼症状会更明显。
患者出现真菌性食管炎时，需在医生指导下服用抗真菌药物如伊曲康唑胶囊、氟康唑片，并配合使用抑制胃酸分泌及保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑肠溶胶囊、铝镁加混悬液。
总之，当出现上述症状时要及时就医，确诊后遵医嘱进行规范治疗。