刺梨富含多种营养成分，维生素C和维生素B含量颇高，其功效与作用包括以下方面：
一、抗炎、抗过敏：维生素C乃身体必需的营养成分，一旦缺乏易引发多种疾病。通常而言，刺梨中的维生素C能促进机体抗体形成，进而具备抗炎、抗过敏等效用。
1.维生素C对抗体形成的作用：它在免疫系统中发挥着重要作用，可刺激免疫细胞的活性和增殖，有助于身体对抗炎症和过敏反应。
2.缺乏维生素C的后果：可能导致坏血病等疾病，出现牙龈出血、关节疼痛等症状。
二、润肺止咳：刺梨作为天然的药食两用食物，对于因肺热引发的咳嗽、咳痰、咳血等症状的患者，有着良好的润肺止咳功效。
1.刺梨润肺止咳的原理：其所含成分能起到清热润肺的作用，缓解肺部不适。
2.肺热相关症状的表现：咳嗽剧烈、痰稠色黄、气喘等。
此外，丰富的维生素C和维生素B对皮肤和身体均大有益处，不但有助于养颜，还有助于增强身体抵抗力。
总结概况提示：刺梨凭借其所含的丰富营养成分，在抗炎抗过敏、润肺止咳以及对皮肤和身体的益处等方面发挥着重要作用。