胆结石和胆囊结石患者可采用以下治疗和注意事项：
一、胆结石：
1.药物治疗：可服用消炎利胆片、排石颗粒，必要时可使用广谱抗生素联合用药，如阿莫西林胶囊配合甲硝唑片，也可考虑手术治疗；
2.药物介绍：消炎利胆片能清热、祛湿、利胆，排石颗粒有通淋排石的作用。
二、胆囊结石：
1.药物治疗：能吃消炎利胆片、熊去氧胆酸片、排石颗粒等，可促进胆汁排出，控制炎症；
2.药物介绍：熊去氧胆酸片可增加胆汁酸分泌，消炎利胆片可清热、祛湿等，排石颗粒可通淋排石。
三、其他情况：
1.当合并有急性胆管炎、肝脓肿、胆囊穿孔、腹膜炎等严重且复杂情况时，可使用广谱抗生素联合用药治疗；
2.若胆囊结石患者反复发作胆绞痛，需积极手术。
四、日常注意：患者均需注意饮食，要清淡，不可暴饮暴食，可少食多餐。
总结概况提示：胆结石和胆囊结石患者在治疗方面有多种选择，包括药物治疗和手术治疗，同时要注重日常饮食规律和清淡。具体用药和治疗方案应根据病情在医生指导下进行。