喝酒后喝蜂蜜水有一定缓解不适的效果。研究发现，喝酒后适量喝些蜂蜜水，大约15 - 30分钟左右就能看到一定作用。
缓解头痛方面
快速缓解头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能够促进酒精的分解吸收，从而减轻头痛症状。比如，喝酒后出现轻微头痛，喝一杯含有适量蜂蜜的水，一般10 - 20分钟左右头痛感会有所减轻。长期保护大脑： 经常喝酒后喝蜂蜜水，从长期来看，有助于减轻酒精对大脑神经的刺激损伤，因为蜂蜜中的营养成分能在一定程度上修复受损的神经细胞。
促进睡眠功效
帮助入睡：酒精会影响睡眠质量，而蜂蜜水有一定的安神作用。喝酒后喝蜂蜜水，其中的糖分可以补充身体能量，让神经系统得到放松，一般在喝后30 - 60分钟，更容易进入睡眠状态。延长深度睡眠： 相比不喝蜂蜜水的情况，喝酒后喝蜂蜜水能够延长深度睡眠时间，让身体得到更充分的休息。研究显示，喝了蜂蜜水的人深度睡眠时长能比不喝的人多1 - 2小时。
保护胃肠道
减轻胃部刺激： 酒精会刺激胃黏膜，蜂蜜水可以在胃黏膜表面形成一层保护膜。喝酒后喝蜂蜜水，大约半小时后就能看到对胃黏膜的保护效果，能减少酒精对胃的进一步刺激。促进肠胃蠕动： 蜂蜜中的成分有助于促进肠胃蠕动，帮助酒精代谢产物更快排出体外，一般喝蜂蜜水后1 - 2小时，肠胃蠕动会有所加快，大约能比不喝时快30%左右的速度。
补充能量作用
快速补充糖分： 喝酒会消耗身体的糖分，蜂蜜水中富含葡萄糖等糖类物质，喝酒后喝一杯蜂蜜水，能在10分钟内快速补充身体所需的糖分，让身体能量迅速恢复。维持血糖稳定： 对于经常需要应酬喝酒的人来说，喝酒后喝蜂蜜水可以维持血糖稳定，避免因为酒精导致血糖过低出现头晕、乏力等不适症状，一般喝蜂蜜水后1小时内，血糖能保持相对稳定的状态。