牙受凉后特别疼可以通过多种方式缓解，包括服用药物、手术治疗以及合理饮食。
一、服用药物：
1.布洛芬缓释胶囊：能有效缓解疼痛，通过抑制前列腺素的合成来发挥作用。
2.对乙酰氨基酚片：具有解热镇痛的效果，可减轻牙受凉引发的疼痛症状。
3.阿司匹林片：有抗炎、镇痛的功效，对缓解疼痛有帮助。服药期间需保持饮食清淡，避免食用辛辣、刺激食物，以防影响药效。
二、手术治疗：
1.根管治疗术：如果是龋病等导致的疼痛，此手术可清除根管内的感染物，再进行填充，从而缓解疼痛。
2.粘接修复术：针对牙隐裂等情况，通过该手术来修复牙齿。
3.嵌体修复术：适用于牙齿缺损等问题，进行修复以改善症状。
三、合理饮食：
患者平时应合理安排饮食，尽量不吃辛辣、刺激的食物，因为这些食物可能会加重疼痛症状。可以选择食用易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、面条等。
总之，当牙受凉特别疼时，可以根据具体情况选择合适的方法来缓解，包括药物治疗、手术治疗以及调整饮食等。同时，若疼痛持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确原因并采取更有效的治疗措施。