子宫内膜息肉手术的饮食禁忌主要有以下这些：
一、避免吃刺激性食物：像生姜、大蒜、火锅、麻辣烫等都属于刺激性食物。在刚做完子宫内膜息肉手术后，患者体质较弱，胃肠功能也相对较弱，如果食用辛辣刺激性食物，会给胃肠道增添负担，从而对术后恢复产生不利影响。
二、避免吃牛羊肉：牛羊肉属于发物。刚进行子宫内膜手术后身体体质偏差，此时食用发物可能导致伤口恢复不佳，并且还会影响子宫内膜的增长。
三、避免吃豆制品：例如豆浆、豆腐等豆制品。豆制品中含有天然雌激素成分。在做完子宫息肉切除手术后，若过量食用这类含激素类的食物，可能会使病情加重，也会给恢复造成不良影响。
此外，子宫内膜息肉手术还要避免吃一些油炸油腻性食物，如炸鸡、汉堡、薯条等。
总结概况提示：子宫内膜息肉手术后在饮食上有诸多需要注意的地方，要避开刺激性食物、牛羊肉、豆制品以及油炸油腻食物等，以促进身体恢复和避免不良影响。