血压高的患者适量食用胡萝卜有益。建议每日用量为80克（约半根）。
一、饮食调理对血压高患者很重要。
1.要限制脂肪、糖类摄入。
2.胡萝卜适合血压高患者食用，原因在于其并非高脂肪食物，含糖量也不高，适量食用不会明显影响血压水平，且能补充膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等多种营养成分。胡萝卜可清炒或凉拌。
3.但胡萝卜是产气较多食物，应避免过量食用。
4.脾胃虚弱人群要慎食，否则易引发腹痛、腹胀等症状。
5.对胡萝卜过敏人群不建议吃，以免导致皮疹。
二、血压高患者除饮食注意外，还需：
1.保持良好作息习惯，早睡早起，保证充足睡眠。
2.在身体允许情况下适当进行散步、练太极拳等活动，利于辅助控制血压。
总之，血压高患者要重视饮食和作息等方面，以更好地控制血压和维护身体健康。