人体缺钙时会出现多种症状。一般来说，儿童缺钙可能影响生长发育，成年人缺钙则会有不同表现。
骨骼方面的症状
儿童骨骼发育受影响： 儿童缺钙时，可能会出现颅骨软化的情况，6个月以内的婴儿可能会有颅骨变薄，用手指按压枕骨或顶骨中央，该处会有颅骨内陷的现象。另外，还可能出现方颅，表现为额头前突，头颅双侧变平，形成方盒样头型。同时，出牙也会延迟，正常婴儿4 - 10个月开始出牙，缺钙儿童可能10个月后才出牙，且牙齿排列不齐。成年人骨骼相关表现： 成年人缺钙容易引发骨质疏松，会出现腰背疼痛，疼痛可沿脊柱向两侧扩散，仰卧或坐位时疼痛减轻，直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧，日间疼痛轻，夜间和清晨醒来时加重。严重骨质疏松时，还可能发生骨折，比如轻微的碰撞或咳嗽都可能导致肋骨、椎体等部位骨折。
肌肉方面的症状
肌肉痉挛： 缺钙时神经肌肉的兴奋性会增高，容易出现肌肉痉挛。最常见的是小腿抽筋，常在夜间发作，疼痛较为剧烈。另外，手、足也可能发生痉挛，表现为手指伸展不直、拇指内收、掌心弯曲，类似“助产士手”，足部则表现为足趾弯曲、足底呈弓状。肌肉酸痛： 缺钙还可能导致全身肌肉酸痛，尤其是腰背部、四肢肌肉，活动时酸痛感可能会加重，影响日常的活动和运动能力。
神经系统方面的症状
情绪异常： 缺钙可能影响神经系统的功能，导致情绪不稳定，容易出现烦躁、焦虑、抑郁等情绪变化。儿童缺钙时还可能表现为夜间睡眠不安稳，容易惊醒、哭闹。感觉异常： 部分缺钙人群可能会有肢体麻木的感觉，尤其是手指、脚趾等部位，严重时可能会影响肢体的感觉功能，出现蚁走感等异常感觉。
其他方面的症状
免疫力下降： 钙元素参与人体的多种生理功能，包括维持免疫系统的正常功能。缺钙会使人体免疫力下降，容易频繁生病，比如经常感冒、呼吸道感染等。心血管系统受影响： 严重缺钙时可能会影响心血管系统，导致心律不齐等问题。例如，可能出现心跳加快、心律紊乱等情况，不过这种情况相对较少见，但也需要引起重视。