降胆固醇的中药有不少，比如泽泻，研究发现泽泻中的有效成分能通过多种途径调节脂质代谢，起到一定的降胆固醇作用。
泽泻：
泽泻具有利水渗湿、泄热化浊的功效。现代药理研究表明，泽泻中的泽泻醇等成分可以影响胆固醇的合成、吸收和代谢，从而降低血液中的胆固醇水平。
山楂：
消食化积：山楂能消食健胃，其中含有的黄酮类和三萜类物质对降低胆固醇有帮助。它可以促进脂肪分解，辅助调节血脂。注意事项：胃酸过多者要谨慎食用山楂相关制品，因为山楂可能会刺激胃酸分泌增加。
何首乌：
补肝肾：何首乌中的蒽醌类成分等有降血脂作用，能抑制肠道对胆固醇的吸收，还可以影响肝脏胆固醇的合成。特殊人群：何首乌有一定肝毒性风险，肝功能不全者要避免自行大量服用何首乌相关制剂，需在医生指导下使用。
决明子：
清肝明目：决明子含有大黄素、决明素等成分，能抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成，起到降胆固醇的效果。饮用方法：可以将决明子泡水喝，但脾胃虚寒者不宜长期大量饮用，以免引起腹泻等不适。