腰椎手术后可选择以下几类食物和药物：
一、富含维生素的食物：
1.橙子：富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，能补充营养，助力术后恢复。
2.黄瓜：含有一定量的维生素B1、维生素B2、维生素C等，可为身体提供所需营养，增强免疫力。
3.西红柿：包含丰富的维生素C、维生素E等，对术后身体康复有一定益处。
二、富含膳食纤维的食物：
1.红薯：膳食纤维含量丰富，能促进肠胃蠕动，防止术后消化不良、便秘等状况出现。
2.火龙果：富含膳食纤维，可加快肠胃运动。
3.南瓜：其所含的膳食纤维有助于肠胃功能正常运作。
三、消炎止痛的药物：
1.塞来昔布胶囊：具有抗炎、镇痛的作用，能缓解术后不适症状。
2.依托考昔片：可发挥抗炎、止痛功效，利于减轻腰椎手术后的不良状况。
四、营养神经的药物：
1.甲钴胺片：成分可促进神经功能恢复。
2.维生素B1片：有助于术后神经功能的改善。
总结概况提示：腰椎手术后可从食物和药物两方面进行选择，食物方面包括富含维生素的食物和富含膳食纤维的食物，药物方面包括消炎止痛的药物和营养神经的药物，这些都对术后身体的恢复有一定帮助。