做完痔疮手术后，在伤口未愈合前，通常建议暂时避免食用牛肉。待伤口愈合后，可以适量食用。
痔疮手术后，伤口的愈合需要足够的蛋白质。而牛肉是一种富含优质蛋白质的食物，但同时也含有较高的脂肪。在手术后的早期，由于消化功能尚未完全恢复，过多的脂肪摄入可能会导致消化不良、腹泻等问题，从而影响伤口的愈合。
一般来说，痔疮手术后的饮食需要遵循以下原则：
1.术后1-2天内，通常需要禁食或仅食用流食，如米汤、果汁等。
2.随着伤口的恢复，可以逐渐过渡到半流食，如粥、面条等。
3.当伤口开始愈合时，可以适量食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类等。
4.避免食用辛辣、刺激性食物，以及油腻、难以消化的食物，如辣椒、油炸食品等。
5.多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以保持大便通畅。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况都不同，因此在饮食方面的调整应根据个人情况而定。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。此外，还应注意保持良好的饮食习惯，适量运动，避免久坐久站，以预防痔疮的复发。